|
|
■ IHとは |
|
IHとは、インダクションヒーティング(Induction Heating)の略で、電磁誘導加熱とも言います。
鉄やステンレスはよく電気を通しますが、その反面で電気を通させないという抵抗する力(電気抵抗)も持っていて、電流が流れるとその抵抗力によって鉄に熱が生じます(テレビなどを長時間使用すると熱くなる原理です)。
この熱を効率よく発生させるために、鉄に流す電流を磁力線によって作るしくみをIHと言います。
IH技術は炊飯ジャーなどにも活用されています。
|
|
 | | 加熱コイルに電流を流すとコイルを取り巻くように磁力線が発生し、プレートに接している鉄製の鍋底にうず電流と呼ばれる電流が流れます。
このうず電流によって鍋が発熱します。 |
|
|
 |
|